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民俗节日

瑞士风俗

瑞士的社交礼仪与禁忌,对文明礼貌的要求等等与其他西方国家基本相同。对西方国家一般的风俗习惯、礼仪要求等有所了解并照办无误,与瑞士人交往便不会产生什么问题。

在公共场合,瑞士人相互接触时,"你好"、"谢谢"、"请"一类的礼貌用语使用频繁,尤其在德语区,人们口头上总带着这几个字。如果你无意碰了对方,他还可能会向你微笑,说声对不起。这些并不是特别谦卑的表示,也不等于热忱待人,只是人们生活中的一种习惯,当然也反映了民族素养。如果对这种礼貌态度没有回应,便会显出你是个缺乏教养的人。

瑞士人酷爱清洁,不但个人居室住所干净整齐,也十分注意保持公共场所的卫生,无论城市乡间,都绝少有乱弃废物的现象。他们也+分重视环境污染问题,因此在保护环境卫生、防止污势方面有许多严格而具体的规定。例如居民垃圾就必须分类装袋。在指定日期放到指定地点,仅玻璃瓶一项就规定居民必须将废旧瓶子放进街上的回收器具中,还要按白、棕、杂三种颜色分别从各指定的开口投入。瑞士人也都能在一无监督、二无代价的情况下按照要求去做。外籍人员要与瑞士人友好相处,得到他们的信任与好感,也应遵守这些规定,因为这不仅是法律问题,也是个礼貌问题。

像其他西方人一样,瑞士人不愿别人打听自己的私事,尤其是不愿谈论金钱与个人收入。他们爱谈论体育、旅游、政治及有关瑞士的话题。

瑞士人赠花很有讲究,他们珍视火绒草,用它象征至高无上的荣誉,常将它作为最珍贵的礼物奉献外宾,以表达友好、诚挚、崇敬。

着装

在瑞士人的发祥地施维次,男性一般穿过膝的长裤,袖子宽大的衬衫和短夹克;女性着丝质上衣,长裙,天鹅绒背心。

祭典

瑞士的天主教祭典流传至今。在祭典日,人们穿着民族服,唱歌、跳舞和祈祷。儿童节祭典又称"疯狂的祭典",参加人戴上假面具,把装有青豌豆的袋子绑在裤子上,互相追打。此时连神父也戴上假面具,和人们一同参加祭典。在山岳地带,村民穿上华丽的服饰,乐团奏乐。祭典完毕,神父还到居民家为人和牲畜的兴旺而祈祷、祝福。

葱头节

每年11月的第四个星期的星期一在伯尔尼举行。这个节日至今已有三个半世纪的历史。是仅次于圣诞节的大节日。这天除了进行葱头交易外,其他市场也很活跃。

牧人节

阿尔卑斯山区牧人将牛羊赶到山上放牧的日子。在秋天牛肥羊壮时举行。这一天牧民们把最好的牛羊赶到镇上公开展览,进行评比,优胜的披红挂花。

巴塞尔庆典

在四旬节开始前的庆典其间,欧洲国家常常出现的New Orleans'的著名Mardi Gras是绝对不能缺少的。

瑞士所有的地区都有庆典,但是属巴塞尔的庆典精巧,富有传统,美丽的服装和最高级的餐饮。

现在Fasnacht的风俗,很多都来自19世纪,现代的风俗是从宗教改革后开始的。

让我们看看这个庆典的全貌。

Fasnacht从星期一开始直到星期三上午4点。

这时全城都会关灯,只留下穿着庆典服装的人,手中手电灯的光。

整个城市在凌晨5点重新点灯,所有的人就会拿着洋蔥饼干和奶酪饼干,奔向自己喜欢的以Basler Maehlsuppe著称的餐厅。

这个庆典持续3天以上。

星期一下午2点开始到下午6点进行第一次行列。

巴塞尔市内和城外,莱因桥(Rhine)前后 都有穿戴庆典服装的敲锣打鼓游行。

因为几周前报纸上的登载,所有人都知道这条街道。

星期二是Kinderfasnach,或是儿童庆典。

星期二晚上在明斯特广场(Muensterplatz)/大圣堂广场,看到打着灯籠的情形。群众在灯上写着讽刺和批判的句子。他们写上有关巴塞尔,瑞士和世界的句子,非常有趣。

星期三还有象星期一的另外一次游行院?在Barfuesserplatz有Guggemuusig的著名管弦樂器演奏。

只要有一位演奏者带头,其他的人 就会随着那个曲调演奏。

Fasnacht会在星期四结束。

今年的巴塞尔Fasnacht,从3月10日星期一开始。就算晚点到宾馆,也不用担心。瑞士全区到巴塞尔的特别列车,会使你盡情享受这个庆典。

卢塞恩狂欢节

封斋节前的星期四,星期一狂欢节,圣灰星期三前的星期二:带假面具的乐队演出。卢塞恩狂欢节真正的魅力是临时拼凑的小乐队,即带假面具的乐队。他们穿着西装,戴着假面具,非常喧闹地演奏着世界名曲。

瑞士国庆节

时间:8月1日,庆祝在1291年联邦建立的节日,有演说、音乐节目、篝火、焰火

地点:全瑞士各地

在19世纪末以后,8月1日成为瑞士国庆节。这个日期是纪念老三州,即乌里州、施维茨州、尼瓦尔登半州人民在"8月初",宣誓结成永久同盟,保证互相给予协助和支援, 并永保信义。 这个同盟在当时是为抵抗哈布斯堡王朝的势力而成立的。8月1日这天,联邦当局并不大事庆祝,只由联邦主席通过广播、电视发表一篇纪念演说,而大量的庆祝活动完全由各地方、各社区自己安排。 为庆贺节日,来自政界、文化界的名人的将进行演讲、合唱、趣味比赛、唱国歌等活动。在富有的地区,也进行放焰火的活动。晚上,孩子们会举着纸灯在街上行走。建筑物上将悬挂国旗、州旗、地区旗帜, 面包师也将制作插有瑞士国旗的特制面包。在诺伊豪森的莱茵瀑布有特别的庆祝活动。瀑布的水在流入莱茵河下游之前,在岩石间穿行打旋而落下,形成了为庆祝节日的独特的自然背景。 19世纪中半以后除非特殊情况,从1920年开始在8月1日这一天瀑布均由泛光灯照明。1966年以后只在这一天的晚上提供照明,篝火晚会也吸引了观众的心。

日内瓦的登城节

时间:每年最接近12月11、12日的周末

地点:日内瓦

每年最接近12月11、12日的周末,为了纪念历史性事件--日内瓦保卫战的胜利,人们将穿着古装游行。1602年12月11日-12日晚,日内瓦被法国侵略。萨瓦公爵为了保卫日内瓦,进行了激烈的战斗,勇敢的日内瓦市民最终赢得了胜利。尤其是勇敢的大婶用热汤向爬上城墙的法国士兵泼去击退了进攻的故事更是成为佳话。之后 ,日内瓦市民为了纪念战争的胜利,穿着当时的服装,手举火炬沿着罗纳河游行。该队伍将在几处进行停留,并由骑马的传令官朗读胜利宣言,当到达圣彼得大教堂后,参加者将唱起国歌,并点燃大篝火来结束仪式。

时尚购物

宝嘉尔的手表和珠宝

瑞士是购物者的天堂,观光客可选择的商品很多,但以下几种绝对是瑞士商品的典型代表,极具特色。观光客去瑞士时,可选择性购买。作为瑞士最大的手表和珠宝专家,宝嘉尔经销的豪华手表品牌最为齐全,劳力士(Rolex)、萧邦(Chopard)、伯爵(Piaget)、爱彼(Audemars Piguet) 、芝柏(Girard-Perregaux)、名仕(Baume&Mercier)、古奇(Gucci) 、浪琴(Longines) 、豪雅(Tag Heuer)、帝陀(Tudor)、宝齐莱(Carl F. Bucherer)和雷达(Rado)等世界著名品牌店内均有销售。同样华贵多彩的还有用钻石、珍珠和宝石制成各种古典或时尚的珠宝首饰。此外,店内还提供各种精美的礼品和纪念品供您选择。

宝嘉尔的14家分店遍布瑞士最繁华的商业区和最迷人的旅游景点。该公司最古老的分店建于1888年,这家位于卢塞恩Schwanenplatz的店铺也是宝嘉尔最大的一家分店,现在依然采用家族经营的方式。来自世界各地的游客在宝嘉尔都有一种宾至如归的感觉,因为这些手表和珠宝专家高度重视优质服务。除了延长营业时间、免税购物以及我们自己的维修服务外,最为我们的国际客户欣赏的就是我们的个人专业服务。宝嘉尔的销售员工可以使用20多种语言,并能充分满足您的个性化需求。多年以来,宝嘉尔一直与瑞士最大的旅游组织——瑞士国家旅游局保持着紧密的正式合作关系。 在位于巴塞尔、伯尔尼、达沃斯、日内瓦、因特拉肯、洛桑、洛迦诺、卢加诺、圣加仑、圣莫里茨、采尔马特或苏黎世均设有宝嘉尔分店。

威氏的瑞士军刀

威氏军刀Victorinox袖珍工具凝结着一百多年的传统和经验。

1884年,Karl和Victoria Elsener创建了最初的刀具车间,1891年为瑞士军队制造了第一批军刀。1897年,Karl Elsener制造出"原创的瑞士军刀",他从来也没有想到,这种军刀能够成为品质、功能和瑞士发明才能在全世界的象征。现在,"瑞士军刀"享受国际保护,比其它产品更能代表世界著名的"瑞士制造"的卓越品质。

威氏军刀Victorinox开发人员满足客户需求的激情使威氏军刀Victorinox产品系列独具创意,能够满足客户的广泛需求和价值理念。

威氏军刀Victorinox的精致在于将功能与设计完美地融为一体。

瑞士刀具谷(Swiss Knife Valley)的制造商们都清楚,仅仅依靠功能和实用并不能满足客户的激情。只有通过精美的设计将美感赋予功能卓越的产品,才能将满意的客户变成忠实的客户。

威氏军刀Victorinox瑞士军用手表、多用刀、皮箱和休闲服装的设计都非常实用,能够满足各种需求,而且这些产品独特的优雅魅力一定会令您一见倾心。这些产品的设计和生产都考虑到使用上的方便,并且将贴心的关怀和智慧融入其中,正如我们的口号——和您一样与众不同。

温馨提示:请注意,在瑞士购买的军刀等刀具物品,要放到托运行李里,如随身携带,安检将不予放行。

名品推荐

GUCCI

由Severin Wundermann 于1972年创立的Severin集团,于1989年将总部迁往瑞士的Lengnau,由创立至1997年为止,Severin一直都有拥有世界性的特许权制造及批销Gucci手表。于1997年后,Gucci收回此特许权并自行经营,它的成功是建基于此品牌在时装方面的知名度,以及成功的市场策略,它自称为瑞士的每三大手表制造商,并于1997年推出顶极型号G300,以庆祝全球分销商达至此数目。

OMEGA

Louis Brandt于1877年,成立了一年手表装勘工场,但却于两年后去逝,之后他的两位兄弟把工厂移至瑞士的Bienne.。公司经过不断的发展及重组,结果成为瑞士最大的制表工厂。欧米茄这个名称初现于上世纪末,直至于本世纪中六、七十年代人类开发太空及登陆月球的活动,使欧米茄声名大噪,在很多人心目中是代表了瑞士手表,它也是SMH集团的成员。

LONGINS

企业家Erenest Francillon是Lausanne一个面包师傅的后裔,他于1867年在瑞士St.Imier市中一个称为Les Longines的小社区中设立了制表工厂,专门制造运动用途的时计。在1869年的奥林匹克运动会中首次为世人所认识。Charles Lindenberg在他单人驾驶单翼机横渡大西洋的创举中,亦是倚赖浪琴腕表作为时计。浪琴表现时是SMH手表集团的成员,但仍维持其运动弄手表的风格。

ROLEX

劳力士(Rolex)被认为是最成功及推崇备至的瑞士手表。创办人Hans Wilsdorf于1908年24岁时注册了Rolex这个商标,并由英国移师至日内瓦。1920年,劳力士获颁授予第一张由官方发出的品质鉴定证书。由于决意要制造最准确的手表,Wilsdorf定下了设计及制造一款防水表的目标,终于著名的蚝式(Oyster)表面世,瞬即成为瑞士名贵手表销量榜中之冠。

美食文化

瑞士的葡萄酒

瑞士葡萄酒因其种类繁多、品质优良而闻名于世。在阳光灿烂的山腰地带,散布着众多葡萄园。

这些葡萄园往往由家庭负责种植,并将各自葡萄园的葡萄进行加工。一年一度的葡萄酒节精彩纷呈,并为游客和当地人提供品尝丰收果实的机会。

您在这里可以一边品尝当地的美味佳肴,一边品尝当地的美酒。您不仅能在餐馆、酒店和小酒馆品尝到这些优质的美酒,还能在美酒列车或苏黎世的美酒游船上品尝到这些优质葡萄酒。葡萄酒商喜欢在他们舒适的酒窖中展示当年的收获(如果恰好在葡萄收获初期来到这里,您就太幸运了)。您还能经常品尝到当地的奶酪美食。

葡萄酒出口商协会(瑞士葡萄酒协调机构)成立于1958年,其总部设于伯尔尼。该协会的目标是在国外推广瑞士葡萄酒,进一步提高瑞士葡萄园的知名度,增加葡萄酒的出口。

瑞士的巧克力

巧克力要算是瑞士的标志性产品之一。

即使那些在世界地图上找不到瑞士的人,也听说过瑞士的巧克力。之所以这样,一方面可能是因为牛奶巧克力就是瑞士发明的,另一方面可能是因为瑞士是世界上巧克力消费量最大的国家之一。

在瑞士,Chcolat Frey是一个家喻户晓的名字;它的历史几乎和欧洲巧克力业自身的历史一样悠久。这个当年的家庭小作坊现在已经成为瑞士最大的巧克力制造商。由于始终严把质量关,他们的产品依然保持着手工制作时的口味。要想了解这家公司为您准备的精美糖果,请访问网站www.chocolatfrey.ch。Migros下属的Chocolat Frey现在已经成为瑞士联邦旅游局的合作伙伴。

瑞士的地方美食令人难忘。几乎每个地区都有自己的风味佳肴。您既可以品尝在家里烹制的瑞士风味佳肴,也可以去品尝瑞士家喻户晓的豪华大餐。

瑞士的奶酪

奶酪是另一种让瑞士名扬天下的食品。

瑞士有数百年生产奶酪的历史,无论在瑞士国内还是国外,最著名的奶酪有爱蒙塔尔Emmental(又被称为瑞士奶酪)、格吕耶尔Gruyère、Sbrinz、阿彭策尔Appenzell 和Tête de Moine。

当然,瑞士不仅仅出产这几种奶酪:瑞士的450多家奶酪制造商都在生产这些代表着瑞士文化的美味食品。生活在我们鲜花盛开的牧场上的奶牛为瑞士奶酪提供了优质的原料,您甚至能从我们美味的奶酪中品尝到阳光的味道!

瑞士的地方美食令人难忘。几乎每个地区都有自己的风味佳肴。您既可以品尝在家里烹制的瑞士风味佳肴,也可以去品尝瑞士家喻户晓的豪华大餐。

瑞士美岸疗养院(Swiss Smile SA – Beau Rivage)SSSA拥有一支瑞士最高水平的科研与医疗团队。